FOCACCIA, PESTO, COPPA, TOMATES MI-SECHEES, MOZZARELLA, ROQUETTE, PISTACHES ET SESAME
Cette recette est idéale pour les jours ou vous n’avez ni le temps ni l’envie de passer plus de 30 minutes en cuisine. Ce ne sont que des produits du commerce et ce n’est que de l’assemblage. Mais libre à vous de réaliser une focaccia et un pesto maison, vois des tomates mi-séchées également maison.
Et en plus c’est très bon et adaptable avec des pinsa ou des fonds de pizze.
INGREDIENTS (2P)
- 2 FOCACCIA PRE-CUITES
- UN POT DE PESTO VERT
- 2 A 3 MOZZARELLA DE 125G PIECE
- 100 G COPPA
- UN BOCAL DE TOMATES MI-SECHEES
- ROQUETTE
- SEL ET POIVRE DU MOULIN
- UNE BONNE POIGNEE DE PISTACHES
- UNE C A S GRAINES DE SESAME TORREFIEES
- HUILE D’OLIVE
PREPARATION
Hacher grossièrement les pistaches.
Dans un four préchauffé à 200°C, faire cuire les focaccia pendant 10 minutes.
Les sortir du four et les enduire généreusement de pesto et enfourner à nouveau pour 5 minutes.
Les sortir à nouveau. Déposer des tomates mi-séchées dans les alvéoles. Ensuite répartir les tranches de coppa et des tranches de mozzarella. Saler et poivrer. Décorer avec les pistaches, le sésame et la roquette. Terminer avec un trait d’huile d’olive.
Bon Appétit !
