GRATIN DE POMMES DE TERRE ET FENOUIL EN CHAPELURE AUX HERBES
Un accompagnement tout simple mais délicieux. Pas très instagramable mais je vous assures que c’est gouteux.
INGREDIENTS (2P)
- 350 G POMMES DE TERRE FERMES
- 1 GROS FENOUIL OU 2 PETITS
- 80 G CHAPELURE (EVENTUELLEMENT AUX HERBES)
- 20 G PARMESAN RAPE
- 1/2 C A C ROMARIN (SEC)
- 1 C A C ORIGAN (SEC)
- 1/2 C A C SAUGE (SEC)
- 1 C A C THYM (SEC)
- 3 C A S D’HUILE D’OLIVE + UN PETIT FILET
- SEL, POIVRE
PREPARATION
Laver les pommes de terre et les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Enlever les tiges, les feuilles extérieures et la base des fenouils, puis les laver. Les couper en fines tranches (en gardant aussi la verdure).
Dans un grand saladier, mélanger la chapelure, le parmesan, les herbes, du sel, du poivre et 3 c a s d’huile d’olive. Mélanger le tout avec une cuillère.
Egoutter les pommes de terre, les éplucher, les couper en morceaux.
Amalgamer le fenouil et les pommes de terre dans le saladier de chapelure, puis déverser tout dans un plat à four. Bien espacer les différents éléments.
Préchauffer le four à 200°C en statique (haut-bas).
Ajouter un filet d’huile dans le plat.
Cuire la préparation sur l’étagère du bas pendant 15 minutes, ensuite sur l’étagère la plus haute, également pendant 15 minutes.
Bon Appétit !
Passion-Cuisine 