Pâtes au broccoli et jambon

PATES AU BROCCOLI ET JAMBON

Une recette des plus simples, mais qui fait le bonheur des enfants. Une des façons que nous avons trouvé pour faire manger les légumes à nos enfants, qui sont malheureusement, assez réticents face aux légumes. Comme on fait ce plat assez régulièrement, il ne pouvait pas manquer à l’appel dans ma base de données qu’est aussi ce blog.

INGREDIENTS (4P)

• 2 BROCCOLI
• 500GR PATES TYPE MACARONI COURT
• SEL, POIVRE, MUSCADE
• BEURRE
• 6 TRANCHES DE JAMBON ASSEZ EPAISSES
• 400 GR GRUYERE RAPE
• 50 CL DE CREME LIQUIDE 40% MG
• 2 JAUNES D’OEUFS

PREPARATION

Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée. Rincer sous l’eau froide. Réserver dans un grand bol.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire les broccoli al dente dans de l’eau bouillante salée. Egoutter et mélanger aux pâtes.

Couper le jambon en petits carrés et ajouter également aux pâtes.

Faire chauffer la crème avec les jaunes d’oeufs, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Ajouter le mélange pâtes-broccoli-jambon et réchauffer le tout ensemble. Rectifier l’assaisonnement.

Verser dans un plat à four légèrement beurré. Saupoudrer le tout avec le fromage râpé.

Placez au four sous le grill. Quand la croûte est bien dorée, sortir le plat er servir.

Quand je vous disais que c’était simple. De temps en temps un peu de simplicité, ça a du bon.

Bon Appétit!