Pâtes au brocoli et jambon

PATES AU BROCOLI ET JAMBON

Une recette des plus simples, mais qui fait le bonheur des enfants. Une des façons que nous avons trouvé pour faire manger les légumes à nos enfants, qui sont malheureusement, assez réticents face aux légumes. Comme on fait ce plat assez régulièrement, il ne pouvait pas manquer à l’appel dans ma base de données qu’est aussi ce blog.

INGREDIENTS (4P)

• 2 BROCOLI
• 500 G PATES TYPE MACARONI COURT
• SEL, POIVRE, MUSCADE
• BEURRE
• 6 TRANCHES DE JAMBON CUIT ASSEZ EPAISSES
• 250 GR GRUYERE OU EMMENTHAL RAPE
• 40 CL DE CREME LIQUIDE 40% MG
• 2 JAUNES D’OEUFS

PREPARATION

Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée. Rincer sous l’eau froide. Réserver dans un grand bol.

Faire cuire les brocoli al dente dans de l’eau bouillante salée. Réserver.

Couper le jambon en petits carrés et réserver.

Faire chauffer la crème avec les jaunes d’oeufs, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Ajouter y les brocoli et le jambon et réchauffer le tout ensemble. Rectifier l’assaisonnement.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la crème au brocoli et jambon sur les pâtes et mélanger le tout.

Verser dans un plat à four légèrement beurré. Saupoudrer le tout avec le fromage râpé. Mettre le plat au four.

Mettre maintenant le four en position grill. Quand la croûte est bien dorée, sortir le plat er servir.

Quand je vous disais que c’était simple. De temps en temps un peu de simplicité, ça a du bon.

Bon Appétit!