Ecogastronomie: il y a encore beaucoup de boulot!

ECOGASTRONOMIE: IL Y A ENCORE BEAUCOUP DE BOULOT!

A nouveau pas beaucoup de cuisine chez moi en ce moment. Vu le manque de matériel et le manque de temps, on s’adonne pour le moment, comme beaucoup de gens, au junk food, c.à.d. moussaka, spagetti bolo, …..

J’éssaye donc d’alimenter un peu mon blog avec d’autres choses que des recettes.

Aujourd’hui un bon exemple des dérives dans le monde de la viande de porc. C’est sidérrant. Moi qui pensais que la Belgique était un grand pays producteur de porcs, je m’étonne.

C’est un mail que j’ai reçu dans ma boîte mail fin juillet via mon papa. Et c’est vraiment parlant.

Salut,
Ce week-end, Ingrid avait une petite r
ecette à réaliser et elle avait acheté le haché qui lui manquait au Delhaize.
C’est en sortant le paquet du frigo qu’elle a été stupéfaite par l’étiquette.
Ce cochon a parcouru un kilométrage incroyable, et vivant  par-dessus le marché.


Regardez bien l’étiquette et vous verrez:

  • naissance: Canada
  • élevage: Australie
  • abattage: Belgique
  • découpage: ailleurs en Belgique  

Entre le Canada et l’Australie il y a plus ou moins 17 000kms et entre l’Australie et la Belgique il y a plus ou moins la même distance.

Si je devais parcourir la même distance avec ma voiture, il me faudrait plus de 1 500 litres de mazout à près d’un euro le litre soit à peu près   1 500 euros et pourtant le prix au kilo de cette viande est tout à fait normal.


J’insiste juste sur le fait que nous avons des producteurs chez nous et que la base de l’écologie et de l’économie d’énergie, c’est de ne pas faire faire le tour de la planète
à la bête qui est destinée à notre assiette.

En conclusion, la prochaine fois, regardez bien l’étiquette de ce que vous achetez en grande surface, il y a de quoi être surpris.

Voici l’étiquette sur le produit:

porc

Ca fait réfléchir, non?

Bonne Journée,

2 réflexions sur « Ecogastronomie: il y a encore beaucoup de boulot! »

  1. C’est sur, pour ‘bien’ manger on a intérêt à chausser ses lunettes ou….Connaêtre les bonne adresses.
    Je te recommande particulièrement le Porc de Nassogne élévé en plein air et près de chez nous si…si.
    Tiens tu me fais penser que je ferais bien un article sur mon blog à son sujet…

    Amicalement de la vallée.

    J'aime

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