COTES DE VEAU (PORC) AU CERFEUIL
Pourquoi faire compliqué quand on peu faire simplement et que simplement c’est bon?
Pas de temps pour cuisiner, pas envie de cuisiner (eh oui, ça arrive à tout le monde), voici une préparation rapide mais que nous adorons.
INGREDIENTS (4P)
- 4 COTES DE VEAU (PORC)
- 250ML CREME FRAICHE LIQUIDE
- 100GR BEURRE
- FARINE
- SEL, POIVRE
- CERFEUIL FINEMENT HACHE
PREPARATION
Farinez les côtes de veau et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Faites-les dorer dans une poêle contenant du beurre bien chaud, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Prolongez la cuisson à petit feu à peu près 8 minutes en retournant la viande de temps en temps.
Retirez les côtes de veau et mettez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez à la cuisson le cerfeuil et la crème, salez et poivrez.
Versez la sauce rectifiée sur la viande et mettez au four, préalablement chauffé, pendant 6 minutes.
Bon Appétit!
Passion-Cuisine 
C’est encore moi !
Si je peux me permettre, si ta recette n’est pas pour tes enfants, n’hésite pas à mettre une goutte de pastis dans la sauce, cela renforcera le goût anisé du cerfeuil
bat
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Ici c’était également pour les enfants, mais j’essayerai la prochaine fois ton idée. Comme tu peux le voir, je cuisine aussi bien du simplissime que du compliqué. Mais il faut naturellement une très bonne viande.
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