TERROIR: LA FERME DES FORGERONS EN PERIGORD
Depuis plusieures années, Véronique et Henri Boullier, producteurs de foies gras d’oie et de canard, sont mes fournisseurs attitrés de ce type de préparations.
Leur foie gras a déjà été médaillé.
Leurs produits sont d’une très grande qualité et valent donc le détour.
LA FERME DES FORGERONS
24 340 Ste Croix de Mareuil en Périgord
Tel 00 33 553 607 231 Fax 00 33 553 603 507
GSM 0487/298 379
Ils vendent naturellement les foies gras entiers, en blocs, en pâté, cru sous vide, aussi bien de canard que d’oie.
Egalement des grillons de canard, gésiers de canard confits, graisse de canard, cassoulet au confit de canard, confits de canard, confits aux champignons, cous farcis, idem pour l’oie, haricots cuisinés, confits aux lentilles, ….
Vous pouvez commander via téléphone. Vous pouvez également être livré à domicile, mais il faut un minimum de 310€ pour ne pas payer de port. Un port de 15 à 35 euro sera demandé pour des commandes en-dessous de 310€. Vous pouvez également vous procurer certains produits chez leur depositaire en Belgique: "Vins fins Willy P. Goorden, 801 Chaussée d’Alsemberg à 1653 Dworp (02/380.54.37) (ring sortie Huizingen) (www.goorden-wine.com) (ouvert samedi 10h-18h et dimanche 10h-13h).
Il vaut mieux en acheter chez eux que dans les grandes surface, c’est du pur bonheur.
Et je fais un petit coucou à la famille Bourlier, qui m’a gentillement envoyé un mail ce jour (4/4/08).
Bien à vous,
Passion-Cuisine 
Bonjour
Je suis le fils de Mr et Mme Boullier, les producteurs dont vous parlez.
Pourriez vous me contacter par mail à:
boulliersimon@gmail.com
ou sur mon portable (en France)
06 71 98 17 55
Merci, Cordialement, Simon Boullier
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Bonjour,
Pourriez-vous me dire si vous participez au marché de Noël de Bruxelles ? Si oui, à partir de quelle date ?
Merci
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Ce n’est pas moi le producteur, donc je ne sais pas. Je donnes ici uniquement une info sur la qualité des produits.
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We sell Henri and Veronique’s products in the UK. If anyone would like to try some fo their wonderful things, visit our website http://www.thefrenchpantry.co.uk.
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bonjour
je vends vos produits de la ferme en belgique cela fait plus d un moi que j essais de joindre vos parents par mail et par telephone mais je n ais toujour aucune reponses alors je m inquiete si vous pourriez me donner des nouvelles ou leurs demander de le faire se serai gentil merci
bomal nathalie
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Je ne suis pas le fils! Je suis juste l’auteur d’un blog de cuisine qui avait mis en avant les bons produits de la famille Boulier. Dans les commentaires vous trouverez l’adresse e-mail du fils.
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avez- vous une adresse en Belgique?
Merçi
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ASSE, PATRICK DALLE. Sur google on trouve sans problème.
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sans doute impossible de vous voir au salon des vacances à Bruxelles.
RV au Marché de Noël.
peut on avoir votre site concernant le gîte rural
cordialement
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Dassel,
Vous vous trompez, ce n’est qu’un blog de cuisine ici, j’ai juste écris un article je ne suis pas La ferme des forgerons.
Mark
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Je tiens à vous avertir de mon changement d’ adresse :
FRIX SUZANNE
AVENUE DE THOUARS 1A bte A21
4280 HANNUT ( Belgique )
Merci de m’ envoyer des invitations pour le salon de l’ alimentation à Bruxelles
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Suzanne,
Vous êtes sur un blog, pas sur le site des producteurs!
Mark
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Ah les grillons de canard, voila une éternité que je n’en ai pas mangé, la dernière fois c’était il y a plusieurs années lors d’un passage à Sarlat dans le Périgord Noir.
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