NOEL 2008 PLAT 6 : DECLINAISON CHOCOLAT, PRALINE, CAFE
Après un bon petit fromage, un tome d’abondance (c’est la saison!), nous avons terminé le menu de Noël avec ce dessert, que j’avais également déjà réalisé en 2007 lors du reveillon de Nouvel An.
Pour la recette, c’est ICI
Avec le fromage et ce dessert, je voulais boire un bon Madeire, mais je n’en ai pas trouvé de bon. J’ai donc opté pour un MOSCATEL ROXO SETUBAL D.O.C. BACALHOA. Sublime vin.
C’est ici que je vous laisse pour le moment. Je m’en vais réfléchir à mon menu de Nouvel An, qui est encore toujours en gestation.
Un de mes cadeaux de Noël était assez de circonstance: une belle toque de cuisine. 🙂
Bon Appétit!
Passion-Cuisine 
Je vois que ton menu était bien réussi.
Il ne reste plus qu’à personnaliser ta toque :
« le grand chef »
Cordialement
Anne
PS Ici c’est pas du tout la forme nous avons tous la crève. José cela fait plus de 12 heures qu’il est au lit.
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Oui, celà c’est très bien passé. Je peux revenir en 2009.
Désolé pour José. J’espère tout de même le voir un jour pendant les fêtes.
A bientôt,
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Bravo pour ce superbe menu et je peux voir que maintenant tu es encore plus « toqué » que moi
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Merci. Je planche déjà sur le suivant dès ce soir. Ca se précise.
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Quel beau menu, quelles belles présentations, que de travail ! Bravo Mark. Je te tire mon chapeau, non « toque » ! lol… Elle vous va très bien, Chef !
Bisous.
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Merci pour tes encouragements. Je suis d’attaque pour Nouvel An.
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Très beau menu !
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Merci pour le compliment
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