CHOUX DE BRUXELLES ROUGES
Il n’y a plus de certitudes dans la monde. Des chercheurs d’une société hollandaise de semences, SYNGENTA, ont réussi à produire des choux de Bruxelles rouge.
Ils espèrent ainsi réussir à refaire manger des choux de Bruxelles aux enfants, qui généralement n’aiment pas trop celà. Les enfants ont naturellement un dégout des goûts amères, selon Synterga.
Les nouveaux choux de Bruxelles, contiennent moins de glucosinolates (qui donnent l’amertume) est sont donc plus doux de goût. Rajoutez à celà encore une belle petite couleur sympa et fini les enfants mécontants.
La société a presque travaillé 15 ans pour arriver à ce résultat. Le produit est déjà en vente dans certains supermarchés en Hollande. Dans deux à trois ans, le produit serra également vendu dans les supermarchés belges.
Selon le psychologue flamand Audrey Eertmans, ce n’est pas vraiment une bonne chose. Il y a déjà des carottes pour enfants, des bananes pour enfants, des sprays pour rendre la nourriture plus agréable pour les petits,…. Et tout celà afin d’aider nos enfants à manger plus sainement……. Ce n’est vraiment pas la meilleure manière. Nous devons apprendre à nos enfants à savourer les goûts naturels des légumes et fruits. Celà fait partie de leur développement. Et même si ils ne finissent pas leur assiette les premières fois, tant qu’ils goûtent et développent leur papilles gustatives.
Il-y-a d’autres astuces pour faire manger des choux de Bruxelles aux enfants. Les laisser cuire un peu moins longtemps, afin de supprimer un partie les odeurs. Combiner les choux de Bruxelles avec d’autres aliments tel que les marrons, le lard, … afin de casser un peu le goût amère.
Bonne Soirée,
Passion-Cuisine 
ma recette c’est : tu bouffes ou pas de télé.
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on change de couleurs à la moitié des légumes alors?!Il y a des légumes que les enfants n’aime pas..amen!
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Lory, tu as raison. Je n’ai pas vraiment à première vue quelque chose contre des choux de Bruxelles rouges, des oignons bleus où des carottes vertes, mais ce qui m’énerve profondément, c’est lu but recherché. C’est ainsi que tous nos aliments deviennent de plus en plus sucré de goût, à commencer par les bières et les légumes. Il-y-a un risque qu’a terme les consommateurs soient tellement des leur jeune âge, chouchouttés par rapport à ce goût sucré, premier goût qui se développe sur les papilles gustatives, que les autres goûts disparaissent peu à peu. Un bon exemple sont les pommes, au les Pink Lady ont pris une énorme part de marché auprès des enfants. Même les miens, une fois qu’ils avaient goutés, il ne voulaient plus les autres. On va de plus en plus vers un goût uniforme dicté par les sacro-saintes lois du marché. Il faut essayer de combattre celà tous les jours.
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Bonsoir Marc,
Je ne sais pas où tu as trouvé cette information, et cela m’intéresserait de le savoir.
A ma connaissance, les choux de Bruxelles « rouges » existent déjà depuis quelques temps et proviennent d’un cultivar anglais appelé « Rubine ».
En citant Syngenta, qui est une multinationale suisse issue du secteur pharmaceutique très active dans le domaine de la recherche transgénique et la production de pesticides « nouveaux » , tu suggères involontairement qu’il pourrait s’agir d’un chou de Bruxelles OGM. Or, dans l’Union européenne, les OGM sont officiellement interdits dans l’alimentation humaine.(Passons pour le maïs.)
J’exècre les agissements de Syngenta partout dans le monde. Leurs exactions crapuleuses commises notamment au Brésil (utilisation de « milices privées » pour briser la résistance paysanne, atermoiements systématiques dans les procédures engagées contre eux tant dans les domaines du droit national des Etat concernés que dans celui d’un droit international singulièrement affaibli par les recommandations de l’OMC, organisation de pressions diplomatiques sur les Etats insuffisamment collaborants, corruption, désinformation; j’en passe beaucoup et non des moindres !!
Es-tu bien sûr que ta source désigne explicitement Syngenta ?
Bien amicalement,
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Ma source est un article, paru dans Het Laatste Nieuws dans le courant du mois de février. Je ne me rappele plus de la date exacte. Je n’achète pas mes journeaux, mais je les reçois par paquets de 10 à 15 de mon père. Je les lis donc en décalage d’une où de deux semaines et je ne lis alors que ce qui m’intéresse vraiment. Il s’agissait bien de Syngenta dans l’article. Je viens d’en lire un autre à leur sujet dans un Het Laatste Nieuws d’il-y-a quelques semaines. Je posterai la traduction de l’article ce soir. Moi aussi je suis de plus en plus ‘apeuré’ (et je ne penses pas que le mot est trop fort, de ce que ces sociétés nous préparent. Est celà va cressenco en ce moment. Que faire?
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