GRENAILLES, SARDINES, SALSA VERDE, JAMBON CRU
Je n’ai pas vraiment cherché la complication ce soir et je me suis inscrit complètement dans la tendance de la ‘cuisine des restes’. D’une part, 5 filets de sardines marinés à la salsa verde, d’autre part quelques tranches de jambon espagnol et puis aussi des grenailles qui commencaient déjà légèrement à boutonner. Donc on mélange tout ça et ça fait un plat. Pas un grand plat peut-être, mais un très bon plat de récupération.
INGREDIENTS (2P)
- LE RESTE D’ICI (environ 1/2) : http://passion-cuisine.skynetblogs.be/archive/2013/06/19/crostini-aux-filets-de-sardines-et-salsa-verde-aux-capres.html
- 50 G JAMBON CRU ESPAGNOL
- 15 AINE DE GRENAILLES
PREPARATION
Cuire les grenailles (sans les peler) à l’eau bouillante salée.
Couper le jambon en fines lanières.
Couper les filets de sardines en morceaux moyens.
Couper les pommes de terre encore tièdes en deux ou en quatre, selon la taille.
Mélanger le tout.
Bon Appétit!
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