FEUILLETE AUX ABRICOTS ET VERVEINE
Le dernier ‘Maisons Côté Sud Hors-Série Cuisine n°17’ m’a immédiatemment tappé dans l’oeil avec sa couverture gourmande. Les abricots sont sur les étals des marchés et je n’ai pas pu résister à cette recette. La verveine frâiché, j’ai eu le bonheur d’en trouver chez un ami jardinier. Je ne me suis pas amusé à changer la recette, elle me plaisait comme elle était. Non, je mens, j’y ai ajouté un soupçon de sirop d’orgéat.
INGREDIENTS (4P)
- 1 CARRE DE PATE FEUILLETE (MAISON OU DU COMMERCE)
- 8 ABRICOTS MURS
- 3 C.A.S. RASES DE SUCRE DE CANNE
- UN SOUPCON DE SIROP D’ORGEAT
- 10 FEUILLES DE VERVEINE CITRONELLE FRAICHE (Pour être plus précis, de l’Aloysia Trifyla)
- 1/2 CITRON
PREPARATION
Couper les abricots en deux et retirer les noyaux.
Placer les abricots dans un plat.
Saupoudrer les abricots de sucre de canne, les arroser de jus de citron et parsemer de feuilles de verveine. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Etaler la pâte feuilletée en carré et y disposer bien serrés les abricots, le côté bombé contre la pâte. Récupérer le sucre fondu dans le plat, les feuilles de verveine et placer tout sur les abricots.
Ajouter un soupçon de sirop d’orgéat. Enfourner à 180°C. Surveiller la cuisson. J’ai en ce qui me concerne, laissé 1 heure à chaleur tournante.
Bon appétit!
Passion-Cuisine 
Original ce mariage verveine/abricots !
Peut être auras tu le temps de participer au concours que j’organise à partir de demain sur mon blog (un livre de cuisine est à gagner). Le thème ? Mamma miam…
J’aimeJ’aime
Mélanie,
Celà aurait été avec plaisir, mais je pars en vacances pour 15 jours dans le sud de la France (Carcassonne et Nyons), je n’aurais donc pas le temps de jouer. Bon amusement avec le concours.
A bientôt,
Mark
J’aimeJ’aime
AnNiVeRsAiRe SuR tOn BlOg…. ****
Pour cela, laisse moi ta dàte d’anniversaire, celles de tes enfants, petits enfants, époux, épouse.. Et aussi ta date d’anniversaire de mariage en commentaire sur mon blog avec bien sùr ton adresse de blog…. Tout cela si tu le souhaites bien sùr..
Je m’occupe du reste.. Hi.. Hi.. Hi.. Tu le regretteras pas.. C’est vraiment marrant.. Et trés convivial..
Je compte sur toi pour faire passer le message si ça te derrange pas.. Et que tes contacts fassent la mème chose s’ils le peuvent….
Voici l’adresse de mon blog : http://lapinbleu2.vefblog.net
A diffuser parmi tes contacts, famille, amis et connaissances si tu peux, mème sils n’ont pas de blog…. Ils pourront au moins lire l’histoire du jour pour bien commencer la journée…. Merci !!!! ****
J’aimeJ’aime
Lapinbleu2,
Merci pour l’offre, mais je ne suis vraiment pas trop ‘anniversaires’. Bonne chance pour le reste.
Mark
J’aimeJ’aime