Pommes de terre à la Péruvienne

POMMES DE TERRE A LA PERUVIENNE

Une amie à mon épouse est péruvien d’origine, et la première fois que nous étions invités chez eux, il nous avait fait un accompagnement typique de chez lui. J’ai des bons souvenir à cette soirée et à ce plat, que depuis, nous avons déjà refais deux où trois fois. C’est simple, bizarre à première vue avec la rajoute de biscottes, mais très bon. Mais assez lourd, donc prévoyez un ventre bien vide avant de commencer.