LAIT DE DROMADAIRE
Un nouveau produit sur le marché alimentaire: du lait de dromadaire.
Le paysan hollandais, Frank Smits, de Den Bosch, est le seul dans le Benelux pour le moment à commercialisé ce lait.
Smits débuta sa production après lecture d’un rapport de la FAO et dans lequel était stipulé que le lait de dromadaire ressemblait le plus au lait maternel, qu’il était conseillé pour les personnes souffrant de diabète, de problèmes d’intestins et d’intolérence au lait de vache.
Ce lait est plus salé que le lait de vache et riche en vitamine B, C et Fer.
Le nom de son produit, ‘kamelka’ est un peu injustément choisis, car il ne s’agit pas de lait de chameaux, mais de dromadaires. Mais celà sonne moins bien commercialement.
Smits veut passer bientôt de 24 bêtes à 60. Ce qui est un gros investissement, car une femelle dromadaire coûte 9.000 euros. Il espère produire dans quelques mois près de 70 litres par jour.
Je n’en ai pas encore vu en Belgique. Si quelqu’un en vois, peux-t’il m’en avertir.
Site: www.kamelenmelk.nl
Passion-Cuisine 
je me renseigne .BIZ
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Hello. Iam journalist in France. If it is possible, I would like to obtain 3 our 4 photos of dromadairas wilth milk in order to write an original paper. Is it possible?
Thanks
Aurélien Genest
Paper « Terres de Bourgogne »
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Aurelien,
This is only a culinary blog, i’m not the owner or distributor of Dromadairas milk. I can’t help with this.
Mark
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